Exact 17.45 uur meldt
burgemeester Rombouts zich bij het afgesproken punt op de Bossche Markt. Daar
staan wij ‘op de uitkijk’ in de schaduw van een tent die er de komende dagen
dienst doet tijdens ‘Jazz in Duketown. Ik verwelkom ‘aan de voet van de Bossche meester’ namens Oknog Oknog en
Vermeulen & Den Otter iedereen die de hitte trotseert voor deze bijeenkomst . De burgemeester vraagt: ‘Waar begin je,
Harry, bij 1185?’ Da’s het veronderstelde stichtingsjaar van Den Bosch. Ik besluit wat eeuwen over te slaan.
Jheronimus Bosch (ca
1450 – 1516), we weten meer niet dan wel van hem. Eén ding is zeker: hij heeft
nooit chocolade gegeten. Er is dus geen spannend verhaal te schrijven over een
schilder die bij de bereiding van zijn verf uit natuurlijke producten toevallig een
bruine emulsie ontdekte op basis van cacaobonen. Hij heeft dus nooit gezegd: ‘Dit
smeer ik niet op mijn ‘Tuin der Lusten’, want dit lust ik zelf wel'. ‘Bossche’ in
de naam ‘Bossche Jeroentjes’ slaat dus niet zoals bij Bossche Bol, Koek,
Koekwaus op Mop op een Bossche vinding. Dat was misschien wel leuk geweest.
Mogelijk heeft Jeroen
Bosch wel gehoord van het bestaan van chocolade. Zaterdag jl. las ik in het
Brusselse Chocolademuseum dat tijdens de vierde reis van Columbus naar
Amerika (1502) de Spanjaarden opmerkten dat aan het hof van de Azteekse vorst
Montezuma II chocolade gedronken werd. En het is bekend dat Jheronimus Bosch op
goede voet stond met Spaanse kopers. Bovendien werd de stad in 1506 ‘Spaans’.
Montezuma II sterft in
een strijd met de Spaanse generaal Hernán Cortés die de chocolade naar Spanje brengt. Dan is het al 1528, 12 jaar na de dood van Bosch.
Lang blijft chocolade een
drank voor de adel. Later wordt het gebruik meer algemeen. Nog steeds heeft
zeker de Belgische chocola een adellijk karakter bewaard. En het is om die
reden, dat deze chocola de grondstof is voor de ‘Bossche Jeroentjes’. Met mindere willen we geen genoegen nemen, gelet op de kwaliteit van de
werken die Bosch achterliet.
Van Bosch is niet veel
bekend. Nog niet eens wanneer en waar hij ter wereld kwam. Nou, bij de ‘Bossche
Jeroentjes’ laten wij er geen twijfel over bestaan: locatie Markt, datum 25 mei
2012. Ik vraag de burgemeester eens in de kinderwagen te kijken. Ook verzoek ik
hem zorg dragen voor de aangifte bij de Burgerlijke Stand. Hij toont het ‘Bossche
Jeroentje’ aan het publiek. Daarna is er ‘beschuit met muisjes’ voor de
omstanders. Wat een feest. Met een warm gevoel gaan de makers naar huis: Stefan van Ham, Antwan Hoedemakers, Harry van den Berselaar van Oknog Oknog en Eric Maas van Vermeulen & Den Otter.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten